Hola amig@s ya podeis pasaros por el apartado cursos para mirar las fechas de los mismos.
Perdonar el error de poner los cursos sin fecha, pero a valido para que me llameis y escuchar vuestra voz je,je, no hay mal que por bien no venga.

Un saludo a todos y de nuevo gracias por intersaros en mi blog.

La princesita Laura

Erase una vez, en un reino no muy lejano y feliz, vivia una princesita muy bella y encantadora. 

Se acercaba su octavo cumpleaños, y no dejaba de soñar con una magnifica fiesta para sus amigos donde hubiera mucha diversion y tarta de cumpleaños.
Mientras tanto , sus papas y ha escondida de la princesita, estaban preparando una megafiesta con baile incluido.

Y llego el tan esperado dia, y me cuentan los vecinos del reino, que la princesita LAURA se quedo con la boca abierta y los ojos como platos, cuando vio la mesa dulce que sus papas habian encargado para ella, como era una princesa muy moderna la mesa dulce era de las monster high,todos sus amigos se remolinaron alrededor de la mesa exclamando ESTO SE COME, QUE GUAY, es que eran todos muy modernos!!!y la princesita y sus papas fueron felices y comieron tarta, cupcakes, y galletas decoradas, es que la pastera de ese reino era tambien muy moderna !!!!

 

Muchas felicidades Laura

 

SUPERGALLETON DE DRACOLAURA

 

Estand de cupcakes, vainilla relleno de una ganache de fresas naturales y crema suiza de mantequilla de fresas, chocolate extremo relleno de chocolate belga y crema suiza de mantequilla de vainilla y colorante negro.

 

 Galletas de vainilla, con fondant de colores negro y fucsia.

 

 BOLSO TARTA DRACOLAURA, CHOCOLATE EXTREMO CON GANACHE DE CHOCOLATE BELGA

Espero que os guste :)

 

Cursos

Hola amig@s
Ya podéis informaros de los cursos que impartiré en los próximos meses, pásate por el apartado Cursos, allí encontraréis toda la información.

Si teneis alguna duda contacta conmigo, estaré encantada de atenderte.

Grácias y espero que os gusten :)

Relleno de Red velvel

ingredientes
-500 gr de nata para montar
-200 gr de azucar

preparación
-Verter en el bol de la batidora la nata muy fria
-Con velocidad fuerte ir echando poco a poco el azúcar para que se disuelva los granillos,cuando este firme que haga picos no seguir se os convertiria en mantequilla
-Meterla en la nevera en la parte mas fria unos 10 minutos cogera mas firmeza, cuando la saqueis de la nevera meterla en una manga pastelera y a rellenar el bizcocho por dentro y por fuera , ser generosas
-Con una espátula plana ir dandole la forma redonda , ayudaros metiendo la espatula en agua tibia eso hara que resbale y trabajeis mejor

Bizcocho para Red velvel

 Nota
   
Esta version de la red velvel, no lleva cacao, vinagre ni buttermilk, ni tan siquiera casera con limon, tan solo con respetar tal cual estan las explicaciones, sale deun color rojo espectacular y un sabor esponjoso y suave( esta receta es de mi madre yo la he versuinado, en otra entrada pondre la version original,gracias mama por confiar en mi tu receta familiar, te quiero muchisimo.

Otra version de la Red velvel

ingredientes (para 3 moldes de 20 cm. o 18 cupcakes)
 4 huevos temperatura ambiente
 150 ml de aceite de girasol
 250 ml de leche
 280 gr de azucar
 1 cucharita de las de cafe de vainilla
 550 gr de harina
 1 cucharita de las de cafe de levadura
 2 cucharaditas de colorante POINSETTIA  de SQUIRES KITCHEN en pasta

Preparacion
-Precalentar el horno a 160 grados
-Batir los huevos a temperatura ambiente, 2/3 minutos
-Incorporar el aceite de girasol y batir dos minutos mas
-Añadirla leche con el colorante ya incorporado, batir dos minutos mas e ir añadiendo el azucar poco a poco y batir un poco mas
-Por ultimo la cucharadita de vainilla, volver a batir, tamizar la harina con la levadura e ir ircorporando a la mezcla poco a poco (debe quedar cremosa, se puede añadir unos 50 gr mas si se necesita de harina)
-Enharinar los moldes con mantequilla y harina, si se tiene spray desmoldante tambien nos vale
-Repartir la masa entre los tres moldes de forma que queden a la misma altura, meter en el horno y hornear unos 35 a 40 minutos
-Pinchar con un palillo si sale limpio ya esta cocinado, dejarlo reposar 5 minutos antes de desmoldarlo, pasado los cinco minutos dejarlo enfriar en una rejilla




Consejos
-se puede congelar de dos a tres meses envuelto en papel film, descongelar a temperatura ambiente
-mejor hacerlo el dia de antes y meterlo en la nevera envuelto en papel film, cogera mas cuerpo y firmeza

Tarta para Susana

Mario queria obsequiar a su esposa Susana por su cumpleaños, con un obsequio diferente,queria bellisimas flores(que no se estropeasen con el paso del tiempo, que a la vez fuese original, no lo de siempre , un bolso un perfume y por último exquisito.)

Toda esta información fusionada, nos dió esta magnífica tarta, espero que os guste tanto como a ella, me consta que la emocionó.

Me ha nombrado repostera oficial de su reino jejejejeje      

Gracias Mario, es un placer poder colaborar en vuestras fiestas.                                                                                                                                                
Versión de red velvel, con lilis realizadas con pasta de goma y colorantes comestibles

Corte de la tarta, rojo intenso y esponjoso y suave bizcocho.

 

 Detalles de la lilis en pasta de goma

 Espero que os guste, besos :)